Проекту «Москва — на волне» исполнился год

В столице исполнился год проекту «Москва — на волне»: первый уникальный рыбный рынок в районе Косино-Ухтомский появился в конце ноября 2023 года.

Открытие специализированных рыбных рынков (еще одна такая площадка появилась два месяца назад на северо-западе столицы) стало важным шагом в программе популяризации потребления отечественной рыбы в городе. Благодаря проекту «Москва — на волне» москвичи получили возможность приобрести более 600 видов продукции из 13 морей и трех океанов. За год существования проекта жители столицы приобрели около 800 тонн весовой продукции.

Рынки оснащены ветеринарной лабораторией. Перед тем, как допустить товары к продаже, специалисты столичного Комитета по ветеринарии проводят все необходимые исследования продукции.

На торговых площадках есть фуд-корты, где посетители могут не только различные блюда, но и посмотреть выступления артистов и шеф-поваров. Желающие также могут бесплатно приготовить любой продукт на открытой кухне.
Также здесь проводятся бесплатные кулинарные мастер-классы для детей. За время существования проекта на обеих площадках смогли попрактиковаться 10 тысяч юных поваров.

Помимо двух крупных специализированных рынков, продукция под брендом «Москва — на волне» доступна на московских ярмарках и в магазинах крупной розничной сети. Рыба и морепродукты могут разнообразить меню горожан, а достаточное количество рыбы в рационе благодаря наличию уникальных питательных веществ помогает поддерживать здоровье и высокое качество жизни.