Сеты шпажек подготовили к летнему сезону на рыбном рынке в Косино-Ухтомском

Покупатели рыбных рынков «Москва – на волне» в Косино-Ухтомском могут приобрести готовые сеты морепродуктов на шпажках – такой набор будет на 20% выгоднее, чем если покупать каждый продукт по отдельности. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы.

«Готовить шпажки можно на решетке, сковороде‑гриль или электрическом гриле. Время приготовления зависит от продукта. Креветки, рапаны и гребешки достаточно подержать на огне 4–5 минут, чтобы текстура не стала жесткой. Осьминогов, тунца и форель можно оставить на жаре немного дольше, до 10 минут», — рассказали специалисты.

Подать готовые сеты рекомендуется со свежими овощами, зеленью, салатами и хлебом, обжаренным на гриле. К рыбе и морепродуктам подойдут соусы тартар, чесночный или сладкий чили.