Более 8,6 тонны крабов реализовали на рынке «Москва — на волне»

На рыбном рынке «Москва — на волне» в районе Косино-Ухтомский, реализовали более 8,6 тонны крабов. Об этом сообщил официальный портал мэра и правительства Москвы.

На рынке приобрести вареных, замороженных, а также живых крабов. Деликатес, обладающий неповторимым вкусом и ароматом, содержит цинк, кальций, калий, полиненасыщенные жирные кислоты, а также антиоксиданты. Мясо крабов прекрасно сочетается с другими продуктами.

Крабов транспортируют в том числе с побережья Баренцева моря. Добыча происходит строго в регламентированный законом период, зависящий от региона и вида крабов. На каждом промысловом судне может находиться до 40 тонн продукции. В порту улов загружают в специальный автотранспорт, оборудованный баками-аквариумами с морской водой.

Путь из Мурманска в Москву занимает около 36 часов. На пункте передержки, продукцию сортируют по весу и размеру и отправляют на продажу. Крабов также можно доставлять самолетом в специальных термокоробах с увлажненным внутренним покрытием. Хотя крабы очень устойчивы к транспортировке, поставщики внимательно следят за их состоянием в пути, чтобы сохранить наивысшее качество продукта.